目次
上澄（うわずみ）
| 産地 | 岐阜県 |
| 製造者 | 原田酒造場 |
| 種類 | 純米酒 |
| タイプ | 辛口 |
| アルコール度数 | 17 |
| 香り | ★★★☆☆ |
| 複雑さ | ★★☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
| 飲みやすさ | ★★☆☆☆ |
コメント
すき通った雑味のない味
丁寧に作られた印象
日本酒本来の旨味が強い
これぞ「ザ・日本酒」という感じ
無濾過の特徴なのかクセが弱く、悪く言うと、あまり印象に残らない味（個人的な感想です）
特徴
▼原田酒造場の地酒通販ページ「山車」より引用
岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を吟醸酒並みの60％まで精白し、長期低温発酵でじっくりと醸しあげた純米酒の上澄みだけを詰めた希少でぜいたくなお酒です。
「上澄み」とは、お酒を搾った後のタンクのなかで、透明の部位だけを無ろ過のまま詰めたお酒のこと。
昔は蔵で働く人しか味わえなかったそのお酒は、お米の旨みとコク、無ろ過ならではの味わいの厚みや幅が絶妙に味わえる一品です。ぜひキリリと冷やして、無ろ過純米の上質な味わい・力強さをご堪能ください。
口コミ
原田酒造場の地酒通販ページ「山車」より引用。
美味しすぎて飲みすぎそう♪無濾過は得意じゃない私です。が…ｸﾄﾞくなくてｽｯｷﾘ!!!!喉ごしにｷﾚがあり、お酒が進みます。私は常温でいただいております。ﾑｯﾁｬお気に入り☆
これを飲んだら山車から離れられなくなるくらい旨い酒です。今では自分より嫁の方がハマッてしまいました。
辛口ですが女性でも飲みやすいです。美味し～い！
価格
1,540円（720ml・税別）
ギャラリー
▼岐阜県の道の駅「奥飛騨温泉郷上宝」で購入した300mlボトルです。
▼色
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